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信州産 杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他,80ddcc974b76a16b18a0720e78fcb8,tsukudani_wasabi3.jpg,わさびのり（びん入り）｜小木曽商店公式通販サイト,佃煮- カメヤ食品ネットショップ「しょうゆ豆」は、「しょうゆの実」とも呼ばれ、北信・中信地域に伝わっている蒸した大豆や黒豆を種麹で発酵させてつくる発酵食品で、醤油の旨味がつまった「食べる醤油」のようなもの。訳あり 10kg お買い得 青森 県産 にんにく 中サイズ　加工用におすすめ。香川県のそら豆でつくる郷土食の「しょうゆ豆」とは全く異なる。希少在来種　さといらず大豆。「しょうゆ豆」は、種麹で発酵させた蒸した大豆や黒豆に米を発酵させた米麹をあわせ、生醤油に漬け込んで毎日状態を見ながら手作業で撹拌する。菊芋（トピナンブール）約19kg（8）。1ヵ月以上発酵熟成させると、豆麹と米麹が馴染み「しょうゆ豆」ができあがる。ちさと様の野菜詰め合わせ 3箱。長野県は日本一の味噌蔵数を誇り発酵文化が人々の暮らしに根付いており、信州味噌に欠かせない麹を使った「糀甘酒」「塩糀」「しょうゆ糀」などといった日本古来の麹を使った発酵食品が多い。Linthiさん専用 B級きゅうり 20キロ。伊那地域では甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「白味噌」と呼んで、正月に餅につけて食べる。キャベツ　20玉　02。佐久地域では、硬めの甘酒に豆を加えて数日寝かせたものを「甘味噌」や「おなっとう」と呼んで餅につけて食べる。【るな】山梨マカパウダー 30g×3【スーパーフード】。しょうゆ豆」を、温かいご飯の上にのせて食べたり、豆腐や野菜につけたり、おひたしや納豆の醤油代わりにしても美味しくいただける。完全無農薬沖縄県やんばる産生秋ウコン20kg①。ネットからお借りしましたーー☆